titox a écrit:L'huile tout court rend malade, d'après vivre cru. Huile pire que les sucres.
en fait le problème de l'huile d'olive c'est qu'elle diminue la production d'acide dans l'estomac,
donc si on a un pb de ce coté là, il vaut mieux éviter...
mais l'huile d'olive est bonne pour le foie et les intestins
je pense qu'il faut un peu relativiser, sur vivre cru il se défini parfois comme un peu extrême dans ses choix,
il parle de jus tout le temps, c'est sans doute très bien en terme d'assimilation des nutriments,
mais le problème des jus c'est que la machoire ne travaille pas,
et c'est le signal que recoit l'estomac pour produire de l'acide... (le docteur Henri Joyeux en parle dans sa conférence : il faut macher)
je pense que l'idéal serait moitié jus et moitié solide,
commencer le repas par du solide, et finir par du liquide