Kombucha

[pierrotzen]

Bonjour
Je viens de faire de la kombucha avec des orties ,j'avais fais un essai raté ,mais a la lumiére de ça je me suis aperçu que avec les orties ça fermente beaucoup plus vite et s'acidifie plus vite aussi ,je vais essayer de mettre plus de sucre ,ça devrait renforcer les effets térapeuthiques de la plante (diurétiques et reminéralisant ).Donc un super remêde en perspective pour se soigner .Je vous tiens au courant et si certains sont tenté par l'aventure nous pourrons partager nos expériences .

A bientôt.
Pierre

[valentine]

Coucou Pierrotzen,

Quel partie de l'ortie mets-tu dans le kombucha ?
S'agit-il des nouvelles pousses (extrémités) come pour les soupes ?
Combien mets-tu d'orties dans ton litre ?
J'espère que tu ne vas pas rencontrer les problèmes de Joel (komboucha -pamplemousse)...
Mais l'association me semble intéressante et je suis bien tentée .
Tu es l'apprenti sorcier du forum
Valentine

[pierrotzen]

Bonjour
Je mets les tiges et les feuilles ,en févvrier les tiges sont encore tendres,dans l'avenir il sera peut-être préférable de n'utiliser que les feuilles ,a moins de toujours prendre au même endroit ,celles qui repoussent seront toujours tendres .Je mets au pif 2 litres de feuilles vertes dans un saladier pour 3 litres de boisson . J'ai gardé mes feuilles cuites d'hier pour cuisiner avec des pommes de terres vapeurs ça va être un régal agrémenté d'un filet d'huile d'olive et de beaucoup d'ail .
Si on faisait du combucha au canabis ,quelqu'un a t-il des feuiles a me filer .

Pierre

[valentine]

Je peux m'arranger , t'en veux combien ? HUMOUR
Surtout si nous sommes surveillés (comme le pense nos mélodieux).
Je te réserve cela pour notre rencontre lors de la méga teuf.
J'emporterai un kombucha avec fruits "spéciaux" finalement c'est plus amusant que le chouchen.
Mais bon si j'ai bien compris c'est le bouillon que tu mets ?
Merci
Valentine

[amaranthe]

"J'ai gardé mes feuilles cuites d'hier pour cuisiner avec des pommes de terres vapeurs ça va être un régal agrémenté d'un filet d'huile d'olive et de beaucoup d'ail ".


En voilà une recette toute simple et pas chère!

ça me fait penser qu'il faut que j'en ramasse aussi des orties... pour la soupe,très bon reminéralisant en fer,silice etc
c'est pas ça qui manque chez moi!

en attendant,bon appétit!
[img]smile/pouceup.gif[/img]

[joelsylvie]

Hello,

Kombouchés de tous les pays, unissez vous!

Et une Kombucha au Choux?
Cela ferait d'une Pierre deux Choux.

A l'Aubier du Tilleuil, cela devrait avoir des effets spèciaux.

J'essayerai bien au Thè Yogi, au Thè à la Menthe, et au Thè au Jasmin.
Avez vous déjà essayé

Amicalement
Joël