Guérir ses dents : soigner et prévenir les caries par la nut

[canovi]

C'est le titre d'un livre (en anglais).

Je viens de le lire et voici quelques infos intéressantes sur la nutrition. Je résume à l'extrême.

- Le bon gras est bon pour la santé et bon pour les os et les dents.

- Aliments mauvais pour les dents : sucre, farine blanche, laitages UHT - toute la junk food.

- Aliments excellents pour la santé en générale, et pour les dents en particulier : fromage au lait cru, lait cru, beurre au lait cru, oeuf (de préférence cru), viande, os (à faire bouillir dans la soupe pour que la gélatine en sorte), organes internes des animaux terrestres (foie, cervelle...) et marins - poissons entiers, foie de poisson, huile de noix de coco pression à froid, noix de cajou, noix.

- Qui mange tous les jours ce genre d'aliments voit ses dents devenir plus fortes et plus solides.

- La tâche laissée par une carie reste, mais si l'alimentation change, la dent devient très solide, elle est protégée. La gencive se renforce.

Ce livre s'appuie sur des infos très sérieuses qui furent d'abord mises au jour par un dentiste qui a visité (en 1930) le monde entier et comparé les différentes populations, leur santé, leurs dents et leur nutrition.

Voici pour ceux que ça intéresse la référence de quelques sites en anglais qui ont cette optique sur la nutrition :

http://wholehealthsource.blogspot.com/2 ... in-k2.html

http://www.westonaprice.org/

(weston price est le dentiste des années 30)

et le site du livre sur comment guérir ses dents :

http://www.curetoothdecay.com/

D'après beaucoup d'auteurs, le bon gras (tel que défini plus haut) ne fait pas grossir. Il ferait même plutôt maigrir.

Perso, je suis déjà une partie de ces conseils alimentaires et je compte en suivre davantage - car mes dents se portent nettement mieux qu'il y a 1 mois.

[marie-louise]

Merci pour ces infos Canovi.
J'ai perdu effectivement une dizaine de kilos depuis que je suis le régime du doc du sud (2 ans), un peu aménagé puisque j'ai repris les produits laitiers 3 fois/jour au lieu de 3/semaine.
Je ne consomme plus que des huiles bio (colza-olive) et des céréales complètes sans gluten.

[canovi]

Bonjour Marie-Louise,

si tu as l'occasion de goûter l'huile de noix de coco biologique, avec du pain intégral, c'est un régal.