Message de maminette
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'ai remarqué qu'en laissant poser la pâte une ou deux heures
et surtout ne pas oublier 1càc de bicarbonate, j'ai un gâteau bien cuit.
autre chose, si on précise 100 g de farine, je n'en mets que 80g.
Sur l'appart tu as des super recettes de gâteaux.
je te donne celle que je fais actuellement :
1 mesure de farine de riz + 3 mesures de poudre d'amandes ou noisettes + 1 mesure de sucre (agave, rapadura ou autre)
3 oeufs, 1càc bicarbonate; battre le tout, la pâte est un peu liquide, avec une grande cuiller former des tas sur un plateau. cuire au four à 120°durant 20 minutes à peu prés.