Oui l'article ne denigre pas l'acier inoxydable

.
Ils sont pour la céramique (mais en faisant attention aux promesses alléchantes de ceux qui "surfent" sur cette nouvelle vague, certains fabricants utiliseraient des nano particules!...), la terre émaillée sans plomb, la fonte, le pyrex.
Et conseillent d'éviter le téflon, l'aluminium, et d'être attentif à la qualité de l'émail et au silicone si la température est trop élévée.
tara pour les couverts je ne sais pa quoi te conseiller, je ne me suis pas encore penchée sur la question....