les intolérances aux amines et aux salicylates concernent de nombreux aliments 'courants' et on peut parfois se décourager.
Mais ces régimes d'exclusion donnent paraît-il de si bons résultats sur le senfants autistes ou hyperactifs qu'il ne faut pas négliger cette piste, quitte à l'essayer quand on a plus de courage et d'énergie..
Taty dans "Du gaz dans les neurones" parle de ces régimes, et aussi du sgsc, en disant bien qu'ils ne sont pas à vie.
les intestins se soignent, et elle peut auj manger de tout, même si elle n'abuse pas du gluten

!!!!!!!!
elle parle notamment du kéfir (faire du lait fermenté et du yaourt soi-même), qui m'aide bcp à tolérer la caséine, à tel point que je remange du fromage. bon, pas d'excès non plus, mais par rapport à avant, la différence est nette !
je vous souhaite à tous et à toutes bcp de courage, et de patience dans vos recherches ; parfois il faut du temps pour les assimiler et les mettre en pratique, c'est normal.