En effet, les pectines ont un pouvoir chélateur des métaux lourds, cette étude porte sur la pectine d'agrumes et le mercure, il y a aussi la pectine de pomme.
La pectine de pomme a été utilisée en Russie après l'accident de Tchernobyl pour sa capacité à éliminer les métaux lourds du corps.
Vassili B. Nesterenko a fait un travail extraordinaire pour soigner les enfants intoxiqués par le cesium 137, et les "liquidateurs" ( personnes réquisitionnées pour confiner le site :
http://www.dissident-media.org/infonucl ... renko.html ).
voici quelques liens sur le sujet :
http://www.enfantsdetchernobylbelarus.d ... es/44.html
http://environnement.blogs.liberation.f ... l-les.html
chichitop,
Merci de l'info, ce chélateur me semble intéressant pour les enfants, car plus facile d'emploi que les algues et DMPS, et beaucoup moins risqué pour ce qui est des effets secondaires.
J'avais mis de côté des pelures de pommes (congelées ) pour en faire de la pectine, j'ai trouvé des recettes sur le net, il me reste à trouver comment la conserver sans sucre. C'est faisable aussi avec les pelures d'orange.