Quels types de pains consommer ?

[sab]

oui cela devrait améliorer la levée de tes pains.

[sab]

Ismaël a dit : Doit-on chercher une contrepèterie dans cette phrase sybilline, camarade ?

Euh, non....aucune intention de sens caché en écrivant cette phrase....mais quand je me relis, je vois que j'écris vraiment n'importe quoi....

[nana]

Bonjour Sab

ce n'est pas n'importe quoi! Moi je comprends, mais il faudrait que mon pain le comprenne aussi...

[sab]

Nana
C'est juste ma tournure de phrase qui était du "n'importe quoi" (ce que m'a fait remarqué Ismaël, d'ailleurs....).

Je viens de faire un pain avec 700gr de farine; j'y ai ajouté 2 sachets de poudre à lever + 1 cc de bicar; Sans être aéré comme un pain avec gluten, le résultat est tout à fait acceptable.
Tu vas y arriver...
Ah au fait, j'utilise souvent le programme "gâteaux" car comme je n'utilise pas de levain, je me dis que la pâte n'a pas besoin de reposer autant; ça aide peut être.

[nana]

Bonsoir Sab

j'avais mis plus d'un sachet de poudre pour 400 g de farine. Peut-être que ma farine était plus lourde ( riz complète, pois chiche et sarrazin), ou bien c'est le programme (pain normal). Je vais essayer de trouver du bicar.
A+
Nana

[sab]

Tiens moi au courant Nana, j'espère que le prochain sera meilleur...N'oublies pas non plus la gomme de guar (à défaut de l'agar agar), cela évite l'effritement du pain.